Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Морской дракончик с белой спаржей и шиитаке под сливочно - горчичным мисо-соусом (pieterman)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
2 порции
Ингредиенты
- Спаржа белая 8 шт
- Рыба 2 шт
- Мята 6 веточек
- гр Грибы шиитаке 100
- кубик Овощной бульон 1
- Водяной кресс для украшения
- Рисовый уксус 3 ст. л.
- Мирин 1 ст. л.
- Горчица 1/2 ст. л.
- Мисо паста 1/3 чашки
- Соевый соус 1 ст. л.
- Сливки (по желанию) 50-70 мл
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Приготовить соляной раствор (60 гр соли на литр воды). Рыбку филировать и оставить в соляном растворе на 10 мин.
2
Спаржу очистить и отварить в небольшом количестве воды с кубиком бульона до готовности. За пару минут до готовности добавить мелко нарубленную мяту.
3
Грибы обжарить на растительном масле до готовности.
4
Растопить в сковороде немного оливкового и сливочного масла и обжарить рыбу с обеих сторон.
5
Горчицу смешать с 2-3 ст л воды. Добавить мисо пасту, рисовый уксус, мирин и соевый соус. Прогреть, но не доводить до кипения. При желании можете добавить немного сливок, соус получиться более мягким.
6
Подать рыбу с о спаржей и грибами, полив соусом и украсив листиками водяного кресса.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871495
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
