Фаршированные кальмары с грибной начинкой

Name: Фаршированные кальмары с грибной начинкой
Yield: 2 порции
Ingredients: тушка кальмара 2 шт; грибы вешенки 50-70 гр; красный сладкий перец 1/4 часть; лук 1/2 часть; морковь 1 шт; перепелиное яйцо 3 шт; сливочный сыр 2 ч. л.; соль, перец; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана

#кальмары #фаршированныекальмары #морепродукты

25-30 минут

2 порции

Ингредиенты

тушка кальмара 2 шт

грибы вешенки 50-70 гр

красный сладкий перец 1/4 часть

лук 1/2 часть

морковь 1 шт

перепелиное яйцо 3 шт

сливочный сыр 2 ч. л.

соль, перец

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить кальмаров от плёнки. Сварить перепелиные яйца.

Подготовить ингредиенты для начинки. Порезать мелко грибы, красный перец, лук, яйца. Натереть морковь.

Вскипятить и посолить воду. Опустить кальмаров в кастрюлю и варить не более 3 минут. Вытащить кальмаров на тарелку.

Приготовить начинку. На сковороде разогреть растительное масло. Выложить в сковороду грибы, слегка обжарить. Добавить лук. Перемешать. Добавить в сковороду морковь и красный перец. Посолить и поперчить. Перемешать. Потушить до готовности.

Готовую начинку выложить в миску. Добавить яйца и сливочный сыр. Тщательно перемешать.

Нафаршировать тушки кальмаров начинкой. Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла. Выложить кальмары на сковороду. Накрыть крышкой. Подрумянить с одной стороны в течение 1 минуты. Перевернуть. С другой стороны обжарить 1 минуту. Выложить кальмары на тарелку.

Фаршированные кальмары готовы! Подавать сразу в горячем виде. Приятного аппетита!