Ароматные и воздушные куличи-Краффины

1️⃣ молоко подгореть, добавить 1 ст л сахара и дрожи. Убрать в тёплое место на 10 мин. 2️⃣ в миске взбить желтки с сахаром и ванилью, до белой пенки. Добавить подошедшие дрожжи.

3️⃣ добавить растопленное сливочное масло, цедру, шоколадную крошку и постепенно добавлять муку. 4️⃣ выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымесить до тех пор, чтобы не липло к рукам. Смазать маслом и убрать в тёплое место на 2 часа.

5️⃣ тесто разделить на 3 части. И дать постоять ещё минут 10. 6️⃣ раскатать в прямоугольник, смазать маслом. В один я добавила изюм. Закрутить в рулет. 7️⃣ рулет разрезать посередине, отступив от начала на 2-3 пальца закрутить спиралью. 8️⃣ куличи помещаем в формы и оставляем ещё на один час. Печём в разогретой духовке 180* мин 35-40.