Ватрушки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена 🇷🇺
Это тесто прекрасно замораживается и не утрачивает своих свойств и вкуса после...
Ингредиенты
- Тесто:
- сливочного масла 180 гр
- муки 500 гр
- яйца 2
- сухих дрожжей 1 пакетик
- сахара 1/3 ст
- молока 200 мл
- соли щепотка
- желток для смазывания 1
- Начинка:
- творога 500 гр
- сахара 2 ст. л.
- кукурузного крахмала 1 ст. л.
- белок 1
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Муку перетереть с охлажденным маслом в крошку. В теплое молоко добавить яйца, соль, сахар и дрожжи. Как дрожжи станут активными, влить смесь в муку с маслом и замесить тесто. Тесто должно получиться мягким, но не липнущим к рукам. Если есть необходимость, можно добавить немного муки. Убрать тесто в холодильник на пару часов.
2
Творог взбить блендером с сахаром, белком и крахмалом до однородной массы.
3
Тесто раскатать в лепешки. Стаканом вырезать кружки по середине. Края свернуть восьмеркой и сложить пополам. Выложить их на кружки и слегка прижать. В середину выложить творог. Дать подняться ватрушкам в теплом месте около 40 минут. Смазать желтком, присыпать сахаром и выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831886
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
