Яблочные бисквиты с соусом

Name: Яблочные бисквиты с соусом
Ingredients: Тесто:; муки; кефира; разрыхлителя; сахара; сливочного масла; Начинка:; большое яблоко 🍏; корицы; сливочного масла; коричневого сахара; Для смазывания:; желток; корицы; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

#пасха #оставайсядома

Ингредиенты

Тесто:

муки 320 гр

кефира 280 гр

разрыхлителя 1 ч. л.

сахара 4 ст. ложки

сливочного масла 60 гр

Начинка:

большое яблоко 🍏 1

корицы 1 ч. л.

сливочного масла 30 гр

коричневого сахара 2 ст. ложки

Для смазывания:

желток 1

корицы 0,5 ч. л.

сахара 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вначале готовим начинку. Для этого очищаем яблоко, разрезаем на слайсы толщ.4-5 мм. В широкой сковородке растапливаем масло, добавляем сахар, корицу, яблоки, жарим яблоки на среднем огне осторожно помешивая, пока сахар полностью не растает. Убираем с огня. Вилкой вытаскиваем яблоки, соус оставляем.

Готовим тесто: муку мешаем с разрыхлителем, кладём холодное масло, рубленое ножом, быстро смешиваем, получается песочное тесто, затем добавляем сахар и следом кефир. Тесто должно получится мягким, но не очень прилипать к рукам. Раскатываем толщ. 1 см прямоугольником 1 к 2. На половинку раскладываем яблоки, накрываем второй половинкой.

В чашке соединяем желток, сахар и корицу. Пирог разрезаем на куски (у меня получилось 8, можете нарезать мельче). Складываем в противень, застеленный пергаментной бумагой по дальше друг от друга, смазываем готовой смесью.