Нежнейшая творожная пасха

Для начала надо подготовить творог, настольно рекомендую отжать его от лишней влаги. А тогда только соединить творог, масло, желтки, сливки (их можно заменить на сметану) и сахар.

Затем очень хорошо пробить массу блендером. Поставить на огонь и довести только до кипения, но не кипятить! Масса станет более жидкой, но так и должно быть.

Изюм слегка ошпарить и отжать от влаги. Это легко сделать с помощью салфетки.

Затем добавить белый шоколад в горячую массу и перемешать. Всыпать стружку и изюм. Слегка остудить, чтобы масса была теплая, но не горячая.

Собрать формочку, прострелить стенки марлей. Поставить форму на тарелку узким краем вниз, чтобы позже лишняя влага могла стекать. Вылить заварную творожную массу в форму и убрать в холодильник на сутки или же хотя бы на ночь.

Украсить по желанию)