Домашний кулич

Изюм вымыть и замочить крутым кипятком на 30 минут. Слить воду и добавить 1 ст л муки. Всё соединить.

Яйца взбить с сахаром. Затем добавить тёплый кефир, сливочное масло растопленное, просеянную муку, разрыхлитель, ванилин, соль. Всё соединить.

В тесто добавить изюм. Всё соединить. Готовое тесто выложить в форму для запекания.

Выпекать куличи 30 минут при t 170 c.

Для глазури: сахар измельчить в кофемолке. Пудру высыпать в стакан. Добавить белок, сок лимона и всё взбить блендером до пышной шубы.

В белковую шубку разделить на 2 части. В одну часть добавить сок свеклы. Всё аккуратно соединить.

Готовые куличи остудить. Намазать густо белой шубой. Написать розовой шубой буквы. Украсить цветной присыпкой для выпечки.