ovkuse-logo
stories-plugstories-plugstories-plugstories-plugstories-plug
label-icon
Кулич

Кулич

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Разенкова
Рецепт сладкого и вкусного кулича.

Ингредиенты

  • Мука 600 гр
  • Молоко тёплое 250 мл
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Сахар 150 гр
  • Ванилин 2 гр
  • Сухие дрожжи 1 ст.ложка
  • Желток 3 шт
  • Масло сливочное 60 гр
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • Сметана 25-30% + молоко 60 мл
  • Сухофрукты
  • белки
  • лимонного сока 0.5 ч. л.
  • сахарной пудры 2 ст. л. с горкой

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
В тёплое молоко добавить 1 ст.ложка сахара и дрожжи. Оставить минут на 10.
2
Муку, оставшийся сахар, соль, ванилин смешать. Добавить 3 желтка (белки убираем в холодильник), молоко, растительное масло, сметану + молоко. Я сметану (примерно 1 ч.ложка с горкой разбавляю молоком до нужного объема) либо вместо сметаны добавить сливки 60 мл 30%. Поставить в тёплое место примерно на пару часов. Тесто должно увеличиться в 2 раза.
3
Залить сухофрукты кипятком, оставить на минут 10. Промыть. У меня сухофрукты такие.
4
Готовое тесто обмять и разделить на 3 - 5 частей. Зависит от формы. У меня формы 9 см.
5
Каждую часть раскатать и смазать мягким сливочным маслом. Сверху немного сухофруктов. Если сладкоежки, то ещё немного присыпать сахаром.
6
Скатать рулет и разрезать как на фото, но не до конца.
7
Скатать и выложить в форму. И так всё тесто. Накрыть и оставить минут на 30.
8
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусов примерно 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
9
Белки, лимонный сок и пудру смешать миксером до твёрдых пиков. Смазать куличи.
10
Посыпать украшениями и оставить остывать полностью. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
4
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!