Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Пасхальный кулич

Name: Пасхальный кулич
Yield: 2
Ingredients: Молока; Сахара; Яиц; Сливочного масла; Сливочного маргарина; Муки; Соли; Дрожжей 1 пачка (11 г); Ванилина; Изюм, цукаты по желанию; Для помадки:; Охлажденных белка; Сахара; Соли; Лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Печерская (Годован)

#пасха Рецепт не так давно дала знакомая. Я не очень люблю готовить из дрожжевого...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

321

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры11 г

0 %

Углеводы

51 г

0 %

Сахар

26 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

86 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Молока 1,5 стак.
Сахара 1,5 стак.
Яиц 6
Сливочного масла 150 г
Сливочного маргарина 150 г
Муки 1 кг
Соли 1 ч. л.
Дрожжей 1 пачка (11 г)
Ванилина 1 пач.
Изюм, цукаты по желанию
Для помадки:
Охлажденных белка 2
Сахара 1 стак.
Соли 1 щеп.
Лимонного сока 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко подогреть до 40 градусов, добавить 1 ст. л.. сахара, соль. Дрожжи растворить в молоке и примерно 1 стакан муки. Ставим опару на расстойку.

Яйца разделить на белки и желтки, добавить в каждую часть сахар и взбить по отдельности. Масло и маргарин растопить.

Когда опара поднимется вдвое, добавляем масло, маргарин, яйца, муку, изюм, цукаты и ванилин. Вымешиваем тесто, пока не будет хорошо отставать от рук. Ставим тесто еще раз подойти.

Когда тесто еще раз поднимется, обминаем его и раскладываем по формам смазанным растительным маслом. Заполняем формы на половину. Даем немного постоять и ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Время выпечки зависит от размеров формы.

Готовность проверяем деревянной палочкой (чтобы на ней не было теста).

Пока куличи остывают делаем помадку. Взбиваем белки с солью, добавляем сахар и лимонный сок. Взбиваем до растворения сахара (для более быстрого результата вместо сахара можно положить сахарную пудру). И украшаем куличи. Я готовила из двойной порции теста и помадки.

Приятного аппетита! Христос Воскресе

...