#Пасха с курагой

Если у вас слишком водянистый творог, сложите марлю в 2 слоя, чтобы стёкла лишняя жидкость, часа на 3.

В кастрюлю с толстым дном положить сахар, молоко, яйцо. Активно перемешивая довести до кипения на маленьком огне. Снять с огня и дать остыть.

В ёмкость положить творог, остывшую заварную массу, курагу. Если добавляете сухофрукты, то предварительно необходимо их запарить кипятком.

Пробиваем все блендером до однородной массы. Форма моя размером 10 см х 10 см по нижнему ребру и 4 см х 4 см по верхнему ребру.

Форму для пасхи застелить марлей в 2 слоя. Выложить массу. Масса должна слегка выпирать из формы. Накрыть краями марли, положить что-то плоское и поставить небольшой груз. Отправить холодильник минимум на 12 часов.

В качестве добавки можно использовать изюм, цукаты, шоколад, кокосовую стружку. Я любитель более кремовый текстуры, поэтому я пробиваю все блендером. Если вы любите сухофрукты кусочками можете добавить кусочками.