Тесто Тесто с яйцами

Вкуснейшее тесто на пасхальные куличи и рулеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вкуснейшее тесто на пасхальные куличи и рулеты

Name: Вкуснейшее тесто на пасхальные куличи и рулеты
Yield: 2
Ingredients: Мука; Яиц; Свежих дрожей; Ванилин; Куркума по вкусу; Масла+100 гр маргарина; Сахар; Растительного масла; Изюм, мак, орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Karina Sarkissyan

Очень сдобное, вкусное. В приготовлении долгое, но оно того стоит! Жаль, не успела к...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории348

0 %

Белки

7 г

0 %

Жиры

11 г

0 %

Углеводы

59 г

0 %

Сахар

30 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 1,8 кг
Яиц 9 шт.
Свежих дрожей 50 г
Ванилин
Куркума по вкусу
Масла+100 гр маргарина 200 г
Сахар 600 г
Растительного масла 2-3 ст. л.
Изюм, мак, орехи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В тёплое молоко развести дрожжи, добавить 3-4 ст. ложки сахара. Поставить в тепло, пока не поднимется шапочка.

Желтки 9 шт смешать с сахаром, ванилином, добавить куркуму для цвета. Добавить в желтки с сахаром опару. И 3 - 4 стакана муки. Поставить в тепло, чтобы поднялось в 3 раза.

Далее добавить масло слив, маргарин, растительное. Еще 3-4 стакана муки (всего 9 стаканов) поставить подниматься.

Далее взбить 6 белков аккуратно вмесить в тесто и остаток муки. Должно получиться очень мягкое пельменное тесто. Сначала месить будет тяжело. Дайте подняться в тепле около 2 часов. Тесто тяжёлое, поднимается сложно. Дальше все, ещё раз хорошо вымесить. Распределить по формам. Дать еще раз подняться (рулеты по вкусу). Мак отдельно заварить. Рулеты смазать желтком. Выпекать при 160-170 около 40 минут. Все зависит от духовки. Если печёт сильно, лучше убавить.

...