2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Пряники на кефире с пряностями
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Харченко
Самый бюджетный способ приготовления пряников👌и к тому же не сложный. Мягкие, вкусные,...
Ингредиенты
- Для приготовления теста:
- кефира комнатной температуры 1 стакан
- сахара 6 ст. ложек
- рафинированного растительного масла 6 ст. ложек
- яичный желток 1
- разрыхлителя теста 10 г.
- смеси молотых пряностей(имбирь, корица,бадьян,кардамон,перец душистый,гвоздика, перец чёрный) 1 ч. ложка
- муки(+-) 4,5-5 стаканов
- Для глазури:
- яичный белок 1
- сахара 1 стакан
- лимонной кислоты или лимонного сока Щепотка
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
В чистую ёмкость влить кефир, всыпать сахар, добавить растительное масло, яичный желток и всё перемешать до растворения сахара.
2
Затем добавить разрыхлитель теста и ещё раз хорошо размешать. Тесто начнёт шипеть и пениться, так должно быть.
3
Далее всыпать смесь пряностей, перемешать и постепенно всыпая муку, замесить тесто (сначала в ёмкости, а потом на столе, тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам, тесто не забивать сильно!!!)
4
Из готового теста сформировать шарики, уложить на противень застеленный пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом на расстоянии 2-3 см. друг от друга. Затем поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.
5
За 5 минут до окончания выпекания пряников нужно приготовить глазурь. В удобной ёмкости взбить миксером белок с сахаром до однородной пышной массы, в конце добавить лимонную кислоту или несколько капель лимонного сока и ещё раз взбить.
6
Как только время выпекания закончилось, вытащить пряники из духовки (но духовку не выключать), переложить их горячими в широкую миску, залить глазурью, быстро перемешать и обратно по одному уложить на противень. Пряники покрытые глазурью поставить на 10 минут в духовку, чтобы глазурь подсохла.
7
Готовые пряники хорошо отходят от пергамента, мягкие, ароматные и воздушные😋А самое главное не дорого👌
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851669
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
