1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Ягодный пирог
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Сизова🔥
Именно такой смородиновый пирог - традиционный в нашей семье🖤
#пирог #пирогсвареньем...
Ингредиенты
- тесто
- молока 300 мл
- сухих быстродейств. дрожжей 7 г
- сахара 2 ч. л.
- яйцо 1
- соли 1 ч. л.
- муки 450 г
- растопл. сливочного масла 80 г
- начинка
- смородиновое варенье
- желток + 2 ч. л. молока (для смазывания сверху) 1
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар. Оставить на 10-15 мин до образования пены сверху.
2
Яйцо взбить венчиком. Добавить соль, просеять половину муки. Влить подошедшие дрожжи. Начать замешивать тесто (я делаю это миксером с насадкой крюк). Постепенно просеять в тесто оставшуюся муку, продолжить замес.
3
Влить остывшее растопленное слив.масло, вмешать его в тесто. Тесто должно быть мягким, не жидким.
4
Накрываем миску пленкой или полотенцем и оставляем в тёплом месте на 1,5-2 часа (🔅я прогреваю пару минут духовку, выключаю огонь, там становится тепло). Тесто поднимется раза в 2-3, поэтому миска должна быть побольше, чтобы тесто не убежало.
5
Когда тесто подошло, присыпаем стол мукой. Тесто делим на 2 части. Одна из частей побольше.
6
Раскатываем из большей части круг, выкладываем в форму, заворачиваем края. Выкладываем внутрь начинку - смородиновое варенье.
7
Из оставшегося теста делаем верхушку. Можно сделать косички, как у меня, можно сделать плетенку сверху - все зависит от Вашей фантазии😉
Оставляем на 30 мин, чтобы тесто немного поднялось.
8
Смазываем желтком. Выпекаем в заранее разогретой духовке до 190 гр. ~35 мин. До румяности☺️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97697
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
