Котлеты домашние классические

Чтобы котлеты получились выше в всяких похвал, нужно взять хорошее мясо, самим приготовить фарш, добавить мелко нарезанный лук, размоченный в воде и отжатый батон, посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш, выбить об доску.

Затем сформовать котлеты, запанировать в муке (или сухарях)и жарить на сковороде в хорошо разогретом масле по три минуты с каждой стороны. Затем убрать огонь до минимума плеснуть в сковороду немного воды и протушить котлеты 10 минут под крышкой. Все. Можно наслаждаться.

Такие ингредиенты, как картошка, яйцо, майонез, кефир, сливки, сыр, молоко и пр. добавляют в котлеты, чтобы увеличить их количество, но на качество котлет они влияют негативно. Хотите получить вкусные, ароматные и мясные котлеты- больше не добавляйте в фарш ничего! Всем хорошего дня.