Торт "Пломбир"

Name: Торт "Пломбир"
Ingredients: Для теста:; яйцо; сахара; сметаны; сливочного масла; муки; соды погасить уксусом или лимонным соком; Для крема; крема; крахмала; молока; сливочного масла; Для глазури; молока; сахара; какао; сливочного масла; консервированного ананаса

Рецепт с фото пошаговый

Автор gaysinchef

#сидимдома Торт получается очень вкусный и нежный. Готовил по семейному рецепту жены....

Ингредиенты

Для теста:

яйцо 1

сахара 1 стакан

сметаны 3 ст. л.

сливочного масла 250 гр

муки 3 стакана

соды погасить уксусом или лимонным соком 0,5 ч.л.

Для крема

крема 1,5 стакана

крахмала 4 ст. л

молока 3 стакана

сливочного масла 200 гр

Для глазури

молока 3 ст. л.

сахара 6 ст. л.

какао 3 ст. л.

сливочного масла 50 гр

консервированного ананаса 1 банка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала делаем коржи. Яйцо взбиваем венчиком с сахаром, добавляем сметану, натёртое сливочное масло, муку, соду, гашеную уксусом. Замешиваем тесто, оно получается мягкое, эластичное.

Делим на 3 равные части, раскатываем коржи и выпекаем каждый при 180° до готовности ~20 минут. Из остывших коржей делаем крошку.

Для крема смешиваем молоко, сахар и крахмал и варим полученную смесь до загустения, периодически помешивая.

Мягкое сливочное масло хорошо взбиваем, оно должно стать белым. Когда заварной крем остынет, смешиваем его со взбитым сливочным маслом.

Когда все готово, крошку из коржей смешиваем с кремом и добавляем нарезанный кубиком ананас.

Затем миску выкладываем пищевой плёнкой (если нет, то подойдёт пакет) и кладём в нее получившуюся смесь. Убираем в холодильник на ночь.

Утром делаем глазурь. Для этого смешиваем необходимые ингредиенты, доводим до кипения и варим ещё 3-4 минуты.

Торт достаем из миски, перекладывает на блюдо и поливаем сверху шоколадной глазурью. Убираем в холодильник, чтобы глазурь застыла.

...