Английские булочки к чаю

Name: Английские булочки к чаю
Ingredients: Пшеничная мука 540 гр; Сливочное масло 100 гр; Сахар 100 гр; Разрыхлитель для теста 20 гр; Яйцо 1 шт.; Молоко 250 мл; изюма (при приготовлении фруктовых булочек) 1 стакан; яичный желток для глазирования 1

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил Бурмин

Даррен МакГрэйди провёл одиннадцать лет на кухнях Букингемского дворца, и четыре года в...

Ингредиенты

Пшеничная мука 540 гр

Сливочное масло 100 гр

Сахар 100 гр

Разрыхлитель для теста 20 гр

Яйцо 1 шт.

Молоко 250 мл

изюма (при приготовлении фруктовых булочек) 1 стакан

яичный желток для глазирования 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 180 градусов. В большую миску добавьте муку, разрыхлитель, сахар и масло комнатной температуры. Растирать до тех пор, пока оно не станет похожим на мелкую крошку. Сделайте колодец в центре и добавьте взбитое яйцо и молоко. Замешиваем тесто. Оно не должно прилипать к стенкам посуды.

Слегка посыпьте стол мукой и раскатайте тесто до толщины около 2 сантиметров. Затем нарежьте используя круглую формочку для печенья. Положите на противень и смажьте верхушки взбитым яичным желтком. Выпекать около 15 - 20 минут. После приготовления переложите на решетку для охлаждения.

МакГрэйди рекомендует их есть свежеиспеченными, разрезав пополам, намазав джемом или маслом. Он говорит, что королева любит класть джем на нижнюю половинку, а масло — на верхнюю. Более подробно смотрите в видеорецепте по ссылке: