Торт муравейник

Печенье разламываем вручную (либо можно положить в пакет, завязать и постучать скалкой). Кусочки должны получиться мелкими, но дробить до крошек не нужно. Складываем песочные «осколки» в объемную рабочую миску.

Готовим крем. Брусок масла заранее достаем из холода, оставляем на кухонном столе до размягчения. Подтаявшую, кремообразную масляную массу вбиваем миксером до пышности.

Добавляем вареное сгущенное молоко и сметану. Снова запускаем миксер для соединения компонентов в однородный крем с карамельным оттенком.

Выкладываем масляную массу в миску с печеньем. Тщательно перемешиваем слои сверху донизу, лучше вручную. Необходимо равномерно распределить крем среди сухой смеси, соединить все рассыпчатые части воедино.

Выкладываем содержимое миски на небольшую плоскую тарелку. Обсыпаем крошкой шоколада или печеньем. Убираем торт «Муравейник» из печенья в холодильник на 3-4 часа для стабилизации и пропитки.

Подписывайся на меня в Инстаграм @juliamama_rotaru