Пирог с секретным ингредиентом

🥮Тесто. В муку натираем замороженное масло. Солим. Перетираем все в крошку. Добавляем сметану и гашеную соду. Замешиваем тесто. Кладём в пакет, и в холодильник минимум на 2 часа, но лучше дольше. Подробное приготовление можно посмотреть на моем Ютуб канале.

🥮Начинка. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Пассеруем на среднем огне, но не доводим до зажаривания. Грибы режем пластинами и отправляем к луку. Все доводим до мягкости. Солим и перчим. Немного остужаем вводим плавленый сыр, можно использовать и в баночках, и тот который кусочками. Если берёте кусочками, тогда его необходимо натереть на крупной тёрке. Перемешиваем. Смешиваем яйца и вводим в луковую масса, она должна быть еле теплая, чтоб яйца не свернулись. Солим.

Отдохнувшие тесто делим на большую (чуть больше половины) и меньшую часть. Раскатываем большую часть (основа пирога) выкладываем в форму (у меня 28 см), сверху начинку и закрываем раскатанной меньшей частью. Защипываем края. Удаляем излишки теста, из которых можно сделать украшение. И снова хорошо проходим края.

Выпекаем при 180-200 град. До золотистого цвета, примерно 40 мин. Но ориентируйтесь по своей духовке.. Приятного приготовления 👌☺️😋

Видео рецепт https://youtu.be/72cruperL2o

Инстаграм https://www.instagram.com/adenka_withtaste