Торт «оранжевое настроение» (собственный)

1. взбить 15 минут миксером Яйца с сахаром.

2. Муку+ крахмал просеять к яйцам в 2 этапа, можно даже в 3 (постепенно) и аккуратно вмешать лопаткой + добавить разрыхлитель чайную ложку, чтобы масса была более пышной и для цвета можно добавить пищевые жидкие красители.

3. Дно застелить пергаментом кругом (я готовлю в мультиварке коржи). Бока застелить фольгой в два слоя, если у вас в духовке подгорает верх, то и верх накрыть фольгой.

Выложить тесто сразу же в разогретую форму.

В духовке на 170 градусов (верх -низ без конвекции) выпекать. В мультиварке на режиме выпечка. Первые 20 минут не открывать духовку или мультиварку. Охлаждать на решётке или в самой мультиварке (пока полностью не остынет).

Готовый бисквит поместить под пищевую плёнку и оставить в холодильнике на ночь.

Готовим пропитку. Воду+ сахар вскипятить, выключить и поставить остывать. Бисквит разрезать на 2 части по 2,5 см примерно и пропитать сиропом.

Взбить миксером на максимальной скорости ванильный сахар, сахарную пудру, маскарпоне и сливки 33% примерно 10-15 минут.

Смазать кремом бисквит(между коржами) и полностью готовый торт. Я добавляла к крему жидкое красители (красный и жёлтый).

Украшаем торт и оставляем в холодильнике.

Торт готов.