ЧАХОХБИЛИ из курицы по-грузински

Name: ЧАХОХБИЛИ из курицы по-грузински
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Курица или любые части курицы; Лук; Помидоры или томатная паста 2 ст. л.; Сладкий перец; Кинзы и петрушки; Чеснока; Соль, перец; хмели-сунели/ уцхо-сунели; Растительное и сливочное или топленное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Рыжкова 🌳

#восточнаякухня #вторыеблюда Так как мои корни уходят далеко на Восток, и...

6-8 порций

Ингредиенты

Курица или любые части курицы 1,2-1,5 кг

Лук 3-4 шт.

Помидоры или томатная паста 2 ст. л. 4-5 шт.

Сладкий перец 1 шт.

Кинзы и петрушки 1 пучок

Чеснока 3-4 зубчика

Соль, перец по вкусу

хмели-сунели/ уцхо-сунели 2 ч.л.

Растительное и сливочное или топленное масло по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу моем. Разрезаем на средние куски. Обжариваем в сковороде на сливочно-растительном масле до золотистой корочки на большом огне. Примерно 5-7 минут. Лук шинкуем полукольцами. Добавляем лук к курице, солим, перчим и даём пожариться на среднем огне. С помидор убираем шкурку и нарезаем тоже полукольцами. При желании режем крупной соломкой сладкий перец.

Добавляем овощи к курице. Посыпаем приправами и еще раз солим и перчим. При закрытой крышке тушим минут 25. Жидкость которая образовалась в процессе тушения –это та самая подлива, которая пропитывает своим ароматом куски курицы и делает ее сочной и вкусной. Далее добавляем зелень и мелко нарезанный чеснок. Даем еще потомиться минут Подаём с любимым гарниром. Я использую рис или картофельное пюре. Приятного аппетита!