Суп с куриными фрикадельками

Готовый перекрученный фарш из куриного филе положить в чистую ёмкость, добавить соль, молотый чёрный перец, все перемешать, сформировать фрикадельки и дать им отдохнуть.

Затем поставить на плиту кастрюлю с необходимым количеством воды и довести до кипения. Как только вода закипит, добавить соль по вкусу, закинуть фрикадельки и варить 20 минут на среднем жару, чтобы бульон был прозрачный.

Пока варятся фрикадельки, нужно почистить картофель, помыть, нарезать кубиками и добавить вариться к фрикаделькам на 25-30 минут.

Далее нужно очистить лук, морковь. Лук нарезать мелко, морковь натереть тонкой соломкой и обжарить до слегка золотистого цвета, до мягкого состояния.

Как только сварится картофель, добавить поджарую в кастрюлю, перемешать и проварить 3-5 минут, добавить лавровый лист и убрать с плиты.

Готовый супчик разлить в порционные тарелочки и можно обедать.😋Приятного аппетита!😊