Синнабон

Смешать тёплое молоко и дрожжи. Взбить яйца до пышной пены. Смешать яйца с молочно-дрожжевой смесью.

Добавить 0,5 ст. сахара, 1 пакетик ванилина и 180 гр сливочного масла.

В отдельной миске смешать муку и соль.

Аккуратно вмешать муку в жидкую часть теста. Хорошо вымесить тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место на 1 час, чтобы подошло.

Присыпать стол мукой, и раскатать тесто в тонкий прямоугольный пласт.

Смазать тесто 150 гр. размягченного сливочного масла, хорошо посыпать смесью из 1 стакана сахара и корицы, равномерно распределить на все тесто.

Полотно скатать в рулет, лучше делать это именно плотно.

Нарезать рулет острым ножом или шелковой нитью на кусочки толщиной 2 - 3 см.

Застелить форму бумагой для выпечки и выложить кусочки рулета срезом вверх. Накрыть полотенцем и поставить на 45 - 60 минут в тёплое место.

Нагреть духовку до 160 градусов и поставить будущие синнабоны выпекаться на 45 минут.

Для глазури хорошо смешать творожный сыр, 75 гр сливочного масла и сахарную пудру. Смешивать до однородной массы. (я делала двойную порцию, получилось очень вкусно).

Когда булочки готовы, достаём их из духовки и ещё горячие намазываем глазурью так, чтобы она пролилась между слоями пирожных.

Дать постоять минут 20 - 30 и можно подавать к столу. Приятного аппетита!!!!