1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Котлеты из свёклы и кускуса
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна (Лесной Орешек)✈
Я очень люблю свёклу за её космический цвет, сладковатый вкус и за то, что её можно...
8 порций
4
Ингредиенты
- свёкла – небольшие (у меня получилось 365 г) 3 шт.
- кускус – (вес в готовом виде, в сухом это примерно 75 г) 220 г
- отрубей (у меня – овсяные) 2-4 ст. ложки
- соль, чёрный перец, молотый чеснок по щепотке
Шаги приготовления
25
человек планируют готовить
1
Духовку разогреть до 200 градусов.
2
У свёклы отрезать «кончики», разрезать пополам, обернуть пергаментом и поставить в духовку на час. Готовность проверить, проколов вилкой (для более старой свёклы может понадобиться ещё немного времени). Дать немного остыть.
3
Кускус залить кипятком в соотношении 1:1,5, накрыть крышкой, через 3-5 минут взрыхлить вилкой.
4
Свёклу измельчить (блендером или мелкой тёркой), добавить кускус, перемешать, дать кускусу пару минут – впитать сок.
5
Добавить соль и специи, постепенно добавить отруби, регулируя количество исходя из влажности фарша.
6
Слепить небольшие котлеты, хорошо надавливая. Обжарить до румяной корочки с обеих сторон. Готово!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861609
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
