Колобки с секретиком

Соединить сначала сыпучие продукты: муку, разрыхлитель, крахмал, сухое молоко, пудру. Только потом (это важно!) добавить мёд, яйца - всё перемешать. И в крайнюю очередь добавить масло - его подмесить уже руками. Получается гладкое эластичное тесто. Разделить его на равные шарики размером с грецкий орех.

О начинке. Это могут быть любые мелочи: изюм, орешки, конфеты как "морские камушки" и т. п, сухофрукты, кусочки мармелада и т. п. Брать по одной штучке начинки и закатывать в шарики теста.

Скатанные колобки выложить на противень на небольшом расстоянии друг от друга (в размерах увеличатся слегка). Выпекать 20 минут при t 180.

Очень хороши как десерт, как снек, а особенно - как органичный ансамбль с лёгким полусухим вином). Даже крошки вам захочется собрать - гарантирую 💯