"Печеночной тортик"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Печень пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Добавьте яйца, муку, соль, немного перца. Хорошо все перемешайте. В последнюю очередь влейте молоко, хорошенько взбейте миксером или ручным венчиком.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Для выпекания блинов для печеночного торта я использую блинницу. Половником налейте небольшое количество теста, выпекайте блин с обеих сторон по паре минут. Если тесто плохо растекается по сковороде, то добавьте немного молока, если же тесто наоборот слишком жидкое, а блин разваливается при переворачивании, то добавьте муки.

Готовые печеночные блины охладите. (Пожарьте в подсолнечном масле мелко натертую морковь и измельченный лук.)По желанию. На плоскую тарелку положите первый блин, смажьте его майонезом или сметаной, выложите немного обжаренных лука и моркови, накройте вторым блином и повторите процедуру. Таким образом смажьте весь торт. Сверху украсьте мелко рубленой зеленью. Оставьте пирог на 1 час, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!👩‍🍳