Торт «Цветные сны»

Морковь натрите на (важно!) мелкой терке.

Орехи порубить мелко, чуть поджарить, переложить в миску, добавить соль и сливочное масло.

Яйца взбить с сахаром в пышную белую массу.

Продолжая взбивать, влейте растительное масло.

Муку, соду и разрыхлитель просейте в массу и аккуратными медленными плавными движениями перемешайте тесто до однородности.

Апельсиновую цедру натрите на мелкой тёрке и добавьте в тесто. Если тесто слишком густое, то можно немного апельсинового сока добавить.

Также к тесту добавляем морковь и орехи, перемешиваем.

Лучше выпекать бисквит в 2 формах, а затем оба бисквита разрезать пополам. Получится 4 коржа. Если нет двух форм, то выпекайте сначала один бисквит из одной половины теста, потом второй. Не советую всю массу выпекать сразу, так как может не пропечься!

Выпекайте в заранее разогретой духовке 30 минут при 180 гр. Затем дайте коржам остыть при комнатной температуре.

КРЕМ. Здесь все проще простого: маскарпоне со сгущенкой взбить в пышную белую массу, получится вкусный воздушный крем.

ЯБЛОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА. 1. Яблоки очистить от кожуры и мелко нарезать кубиками. Растопить масло на сковороде. Добавить 1 ст. л..коричневого сахара.

Выложить сверху яблоки, присыпать еще 1 ст. л..коричневого сахара. Перемешать и варить несколько минут до загустения сиропа. Дать массе остыть.

Бисквиты разрежьте пополам после их остывания (получится 4 коржа).

Собираем в таком порядке: КОРЖ - КРЕМ - ЯБЛОКИ - КОРЖ - и так далее.

Украшаем по своему желанию! Подписывайтесь в inst: julia.pastries 👈🏻больше рецептов и полезной информации для кулинаров!