Мясные рулетики в баклажане 😋

Name: Мясные рулетики в баклажане 😋
Yield: 4 порции
Ingredients: Фарш говядина; Лук; Кинза; Соль, перец, хмели-сунели; Баклажан большой; Растительное масло обжарить баклажаны; Соус:; Помидор; чеснока; Соль; Вода; томатной пасты; Сыр; Грецкий орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Очень ароматно и вкусно, с грузинской ноткой 👌

4 порции

Ингредиенты

Фарш говядина 400 гр

Лук 1 шт

Кинза 1/2 пучка

Соль, перец, хмели-сунели

Баклажан большой 1

Растительное масло обжарить баклажаны 50-100 мл

Соус:

Помидор 1 шт

чеснока 2 зубчика

Соль

Вода 1/2 стакана

томатной пасты 1 ст. л.

Сыр 70-100 гр

Грецкий орех 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

▫️сначала приготовить фарш у меня говяжий (не принципиально). В фарш добавить: лук, кинза свежая (мелко порубить), соль, перец, хмели-сунели. ▫️Тонко нарезать баклажан (фото в карусели), подсолить и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон, так им можно обернуть котлетки.

▫️Сформировать фарш колобком и обернуть баклажаном, выложить в форму.

▫️Приготовить соус. Блендером пробить помидор без шкурки и чеснок 2 зубка, подсолить,добавить 1/2 стакана воды и 1 ст. л. томатной пасты, полить рулеты. ▫️Укрыть фольгой и готовить на 210-220 гр около часа. ▫️Снять фольгу и посыпать натертым сыром и натёртым грецким орехом, убавить режим и расплавить сыр.

Приятного аппетита.

...