Мясные рулетики в баклажане 😋

▫️сначала приготовить фарш у меня говяжий (не принципиально). В фарш добавить: лук, кинза свежая (мелко порубить), соль, перец, хмели-сунели. ▫️Тонко нарезать баклажан (фото в карусели), подсолить и обжарить на небольшом количестве растительного масла с двух сторон, так им можно обернуть котлетки.

▫️Сформировать фарш колобком и обернуть баклажаном, выложить в форму.

▫️Приготовить соус. Блендером пробить помидор без шкурки и чеснок 2 зубка, подсолить,добавить 1/2 стакана воды и 1 ст. л. томатной пасты, полить рулеты. ▫️Укрыть фольгой и готовить на 210-220 гр около часа. ▫️Снять фольгу и посыпать натертым сыром и натёртым грецким орехом, убавить режим и расплавить сыр.

Приятного аппетита.