Морковный торт

Name: Морковный торт
Ingredients: Для теста:; растительного маргарина комнатной температуры (или мягкого кокосового масла); сахара мусковадо или кокосового; соли; молотой ванили; льняных яйца (2 ст. л.. молотого семени льна + 6 ст. л.. воды + дать постоять); моркови; корицы; миндаля молотого; муки; яблочного уксуса; разрыхлителя; соды; Для крема:; орехов кешью (предварительно замочить на ночь и промыть); сахарной пудры (или сиропа топинамбура); ст. л.. лимонного сока; молотой ванили; кокосового молока (только верхняя жирная часть); Для украшения:; фисташки нарезанные

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Гайдаева

Вкусный, в меру сладкий, а главное веганский💚 *Я использую для выпечки два...

Ингредиенты

Для теста:

растительного маргарина комнатной температуры (или мягкого кокосового масла) 125 г

сахара мусковадо или кокосового 100 г

соли 1 щепотка

молотой ванили 1 щепотка

льняных яйца (2 ст. л.. молотого семени льна + 6 ст. л.. воды + дать постоять) 2

моркови 250 г

корицы 1 ч. л.

миндаля молотого 100 г

муки 125 г

яблочного уксуса 1 ч. л.

разрыхлителя 1,5 ч. л.

соды 1/2 ч. л.

Для крема:

орехов кешью (предварительно замочить на ночь и промыть) 200 г

сахарной пудры (или сиропа топинамбура) 80 г

ст. л.. лимонного сока 1

молотой ванили 1 щепотка

кокосового молока (только верхняя жирная часть) 1 банка

Для украшения:

фисташки нарезанные

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смазать круглую форму для выпечки растительным маслом.

Разогреть духовку до 180°C верхним и нижним жаром.

Для теста морковь очистить и мелко натереть на терке.

Взбить мягкое масло с сахаром, солью и ванилью до кремообразного состояния в миске для смешивания.

Затем вмешать льняные яйца.

Добавить натертую на мелкой тёрке морковь и слегка перемешать.

Затем просеять в миску муку, корицу и разрыхлитель.

Также добавьте миндаль, уксус и пищевую соду и перемешайте все до тех пор, пока они хорошо не соединятся.

Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки, немного разровнять и выпекать на средней стойке в течение 35 - 40 минут. Пожалуйста, не забудьте проверить с помощью зубочистки.

Выньте торт из духовки и дайте ему остыть в форме в течение 10 минут. Затем выньте торт из формы для выпечки и дайте ему остыть на решётке.

После того, как торт полностью остынет, взбейте все ингредиенты для крема с помощью мощного блендера и промажьте торт кремом.

Наконец, украсить фисташками по желанию.