Закрытый итальянский пирог

Name: Закрытый итальянский пирог
Ingredients: маргарина; яйца; сахара; муки; Для начинки; рикотты; яйца; крахмала; сахара; клюквы или вишни; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Солодовникова

Рассыпчатое песочное тесто, нежная сырная начинка и лёгкая кислинка клюквы. В этом...

Ингредиенты

маргарина 200 гр

яйца 2

сахара 180 гр

муки 400 гр

Для начинки

рикотты 500 гр

яйца 2

крахмала 3 десертные ложки

сахара 180 гр

клюквы или вишни 200 гр

Ванилин

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размягченный маргарин, сахар, яйца и муку смешать. Замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку и на 30 мин оставить в холодильнике.

Для начинки смешать риккоту, яйца, сахар, крахмал и ванилин. Перемешать до однородного состояния. Добавить ягоды и снова аккуратно перемешать.

Тесто разделить на бОльшую и мЕньшую части. Большую часть раскатать и перенести в форму, формируя высокие бортики. Выложить начинку. Меньшую часть теста раскатываем и накрываем ею начинку, аккуратно защипывая края.

Печём в разогретой духовке при 190 градусах 40-45 минут.

...