Курица на картофельный подушке

Курицу порезать соломой, картофель кружочками 3 мм. (Лук для любителей) Переложить в ёмкости или пакет. Добавить соль, специи, перемешать.

Перемешать в отдельных ёмкостях курицу и картофель. Форму смазать маслом. Картофель выложить слой на дно, остальное по периметру. В центр выложить мясо.

Смешать молоко, яйца, сметану, соль, специи (можно сливки с сыром или без сыра, без яиц). Залить в форму. Если форма меньше, жидкости меньше.

Закрыть фольгой. Поставить в духовку на 40-50 мин 200°. Нагрев верх-низ с конвенцией (если есть, будет быстрее). Убрать фольгу, можно посыпать сыром, печь ещё 15-20 мин до нужной поджарки.