Очень ленивые голубцы с молодой капустой в казане🥬

Лук нарезаем половинками полуколец, обжариваем на растительном масле 1-2 минуты. Добавляем тертую морковь и измельчённый чеснок, перемешиваем. Нарезаем мелко помидоры и добавляем туда же. Протушиваем овощи ещё около 5 минут.

Рис промываем, заливаем холодной водой, отставляем пока в сторону. Добавляем фарш к овощам, томатную пасту и всё как следует перемешиваем. Обжариваем минут 7, помешивая.

Капусту шинкуем квадратиками, добавляем к фаршу и овощам, перемешиваем как следует, чтобы капуста осела немного. Сразу высыпаем рис, солим, перчим, добавляем два лавровых листа и перец горошком. Как следует все перемешиваем и заливаем водой, чтобы полностью всё покрыло.

Накрываем крышкой и доводим до кипения. Как закипит, убавляем огонь на минимум и тушим минут 25-30 с чуть приоткрытой крышкой. Голубцы готовы). Подавать можно со сметаной😊 Приятного аппетита. 👍🏼