Хачапури по-аджарски

Name: Хачапури по-аджарски
Yield: Одна большая хачапури
Ingredients: Воды; Молока; Дрожжей; Муки; Растительного масла; Куриное яйцо; сулугуни; тесто дрожжевое; яйца; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр Копылов

#тюмень #хачапурипоаджарски #рецептхачапурипоаджарски #еда #сулугуни #потрясающе...

30 мин.

Одна большая хачапури

Ингредиенты

Воды 200 мл.

Молока 200 мл.

Дрожжей 1 ч.л.

Муки 1000 гр.

Растительного масла 50 мл.

Куриное яйцо 1 шт

сулугуни 300 гр.

тесто дрожжевое 150 гр

яйца 2 шт

сливочного масла 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нагреваем воду, чтобы стала тёплой, разводим дрожжи. Далее в центр муки выливаем воду с дрожжами и добавляем молоко, масло, яйцо. Все вымешиваем и оставляем на 2 часа отдохнуть.

Берём муку, посыпаем ею стол и скалку, кладём тесто и начинаем раскатывать до овальной формы. Толщина теста около 0,5 см.

Протертый на терке сыр выкладываем в центр по всей длине теста и далее начинаем защипывать.

Выкладываем на противень и середину разрезаем ножом и аккуратно начинаем раскрывать хачапури и формировать лодочку.

Смазываем хачапури взбитым яйцом и отправляем в духовку на 12 минут при температуре 210 градусов.

Достаём хачапури, добавляем яйцо и ставим в духовку ещё на 2 минуты.

Наш хачапури готов, смазываем края сливочным маслом и остатки выкладываем на сыр. Приятного аппетита!

...