Киш с курицей и грибами

Name: Киш с курицей и грибами
Ingredients: муки; сливочного масла; яйцо; молока; соли; куриного филе; шампиньонов; твердого сыра; сметаны 20%-ой; сливок 25%; зеленый лук; укроп; паприка; соль; перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор monica blog ✈️

Первый раз готовила киш с курицей и грибами. Я в восторге! Попробуйте приготовить его...

Ингредиенты

муки 270 гр
сливочного масла 120 гр
яйцо 1 шт
молока 3 ст. л.
соли 0.5 ч. л.
куриного филе 200 гр
шампиньонов 150 гр
твердого сыра 100 гр
сметаны 20%-ой 2 ст. л.
сливок 25% 100 мл
зеленый лук
укроп
паприка
соль
перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку добавляем охлажденное сливочное масло (натираем на терке или разминаем вилкой), яйцо, молоко и соль. Вымешиваем тесто. Отправляем в холодильник на 30 мин.

Режем куриное филе на небольшие кубики, грибы разрезаем пополам или на 4 части (зависит от размера). Сначала поджариваем курицу с паприкой минуты 3- 4, потом добавляем грибы, сметану, сливки, зелень и сыр, перемешиваем. Убавляем огонь и готовим еще 5 мин. Даем немного остыть.

Раскатываем тесто на пласт толщиной около 4 мм, выкладываем в форму, распределяем и отрезаем лишнее тесто с краев. Выкладываем начинку.

Из оставшегося теста раскатываем круг размером с форму для выпекания и накрываем пирог. Отправляем в хорошо разогретую духовку на 40 мин (180°С). Приятного аппетита!