Торт красный бархат в оформлении песочницы

Яйца взбить с сахаром и солью до бела, влить масло, кефир и снова взбить, добавить краситель, взбить, отдельно смешать все сухие ингредиенты и постепенно взбивая всыпать их к основной массе. Вылить тесто на противень, разровнять и выпекать в разогретой до 180 С духовке 20-25 минут. Готовый корж перевернуть на пергамент, снять его со дна и дать остыть.

Для крема нужно взбить холодные сливки с пудрой до стойкой массы, затем добавить сыр и снова взбить до плотных пиков. Остывший корж разрезать на 4 части, подравнять их и смазать каждый корж и бока кремом, сверху выровнять кремом и убрать в холодильник для стабилизации. Украсить можно как угодно.