Хашлама

Подготавливаем ингредиенты.

Нарезаем колечками помидоры.

Режем перец соломкой.

Режем лук кольцами или полукольцами, если крупный.

Мелко режем петрушку.

Мясо порезать кусочками со спичечную коробку.

Укладываем овощи слоями: помидоры чуть больше половины, лук, перец, зелень, мясо.

Мясо хорошо посолить, поперчить, добавить специи. Затем зубчики чеснока.

Далее кладём слоями зелень, перец, лук и помидоры.

Ставим на средний огонь, чтобы появился сок, затем добавляем огонь, чтобы закипело. Солим, перчим, закрываем крышкой и тушим 2-2,5 часа на маленьком огне.

Режем картошку и добавляем через 2,5 часа в блюдо, тушим до готовности.

Наше блюдо готово!!! Приятного аппетита!!!