Свинина с овощами в кисло-сладком соусе

Name: Свинина с овощами в кисло-сладком соусе
Yield: 5 порций
Ingredients: мякоти свинины; сухого белого вина; соевого соуса; красный сладкий перец; зелёный сладкий перец; морковь; сельдерея; зелёного лука; яйцо; кукурузного крахмала; апельсин; Масло растительное для жарки; Для соуса:; овощного или куриного бульона; соевого соуса; яблочного уксуса; сахара; томатной пасты; кукурузного крахмала; воды; Красный острый молотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

Вкусно, сочно, ароматно.

40 минут

5 порций

Ингредиенты

мякоти свинины 500 гр

сухого белого вина 2 ст. ложки

соевого соуса 2 ст. ложки

красный сладкий перец 1

зелёный сладкий перец 1

морковь 1

сельдерея 4 стебля

зелёного лука 1 стебель

яйцо 1

кукурузного крахмала 2 ст. ложки

апельсин 1

Масло растительное для жарки

Для соуса:

овощного или куриного бульона 200 мл

соевого соуса 1 ст. ложка

яблочного уксуса 1,5 ст. ложки

сахара 1 ст. ложка

томатной пасты 1 ст. ложка

кукурузного крахмала 1 ч. ложка

воды 1 ст. ложка

Красный острый молотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты.

Свинину нарезать небольшими кусочками, положить в миску добавить вино, соевый соус, хорошо перемешать и дать постоять 20 минут.

Из апельсина вырезать мякоть, перец нарезать квадратиками, морковь кубиками, сельдерей небольшими ломтиками, лук небольшими кусочками.

Морковь поместить в кастрюлю с кипящей водой на 5 минут и откинуть на дуршлаг.

Яйцо взбить с крахмалом, добавить в эту смесь кусочки свинины, перемешать. В глубокой сковороде разогреть масло, выложить туда мясо и обжарить до готовности.

В другой сковороде смешать бульон, соевый соус, яблочный уксус, сахар, томатную пасту, острый перец, довести до кипения и добавить подготовленные овощи, перемешать и готовить 5-7 минут.