Свинина с овощами в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

• мякоти свинины 500 гр
• сухого белого вина 2 ст. ложки
• соевого соуса 2 ст. ложки
• красный сладкий перец 1
• зелёный сладкий перец 1
• морковь 1
• сельдерея 4 стебля
• зелёного лука 1 стебель
• яйцо 1
• кукурузного крахмала 2 ст. ложки
• апельсин 1
• Масло растительное для жарки
• Для соуса:
• овощного или куриного бульона 200 мл
• соевого соуса 1 ст. ложка
• яблочного уксуса 1,5 ст. ложки
• сахара 1 ст. ложка
• томатной пасты 1 ст. ложка
• кукурузного крахмала 1 ч. ложка
• воды 1 ст. ложка
• Красный острый молотый перец