Паштет из куриной печени с гренками

Name: Паштет из куриной печени с гренками
Ingredients: куриной печени; морковь; луковица; сваренных вкрутую яйца; сливочного масла; Соль, перец, чеснок; воды; растительного масла; коньяка; горчицы в зёрнах

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Ещё один рецепт паштета.

Ингредиенты

куриной печени 500-700 гр
морковь 1
луковица 1
сваренных вкрутую яйца 2
сливочного масла 100 + 30 гр
Соль, перец, чеснок по вкусу
воды 150 мл
растительного масла 30 мл
коньяка 2 ст.л
горчицы в зёрнах 2 ч. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить продукты: печень очистить от плёночек, нарезать не крупными кусочками.

Лук и морковь нарезать крупным кубиком. Обжарить на растительном масле лук, морковь, чеснок, затем добавить печень, обжаривать всё 7 мин, долить воду, добавить специи, потушить до мягкости моркови и испарения воды.

В чашу блендера положить овощи с печенью, добавить к ним яйца, порезанные на 4 части и 100 гр размягченного сливочного масла. Взбить до желаемой консистенции. Добавить коньяк и горчицу в зёрнах. Перемешать ложкой. (Коньяк придаёт очень приятный аромат).

Переложить в посуду, в которой паштет будет храниться и "запечатать" растопленным сливочным маслом.

Теперь осталось подсушить кусочки багета и наслаждаться вкуснейшим домашним паштетом.

Это очень вкусно!!!