Паштет из куриной печени с гренками

Name: Паштет из куриной печени с гренками
Ingredients: куриной печени; морковь; луковица; сваренных вкрутую яйца; сливочного масла; Соль, перец, чеснок; воды; растительного масла; коньяка; горчицы в зёрнах

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Вертинская

Ещё один рецепт паштета.

Ингредиенты

куриной печени 500-700 гр

морковь 1

луковица 1

сваренных вкрутую яйца 2

сливочного масла 100 + 30 гр

Соль, перец, чеснок по вкусу

воды 150 мл

растительного масла 30 мл

коньяка 2 ст.л

горчицы в зёрнах 2 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты: печень очистить от плёночек, нарезать не крупными кусочками.

Лук и морковь нарезать крупным кубиком. Обжарить на растительном масле лук, морковь, чеснок, затем добавить печень, обжаривать всё 7 мин, долить воду, добавить специи, потушить до мягкости моркови и испарения воды.

В чашу блендера положить овощи с печенью, добавить к ним яйца, порезанные на 4 части и 100 гр размягченного сливочного масла. Взбить до желаемой консистенции. Добавить коньяк и горчицу в зёрнах. Перемешать ложкой. (Коньяк придаёт очень приятный аромат).

Переложить в посуду, в которой паштет будет храниться и "запечатать" растопленным сливочным маслом.

Теперь осталось подсушить кусочки багета и наслаждаться вкуснейшим домашним паштетом.

Это очень вкусно!!!