Нежнейший летний чизкейк

В чашу миксера вбить 2 яйца и включить миксер. Понемногу добавляем сахар... Когда масса станет светлой и увеличится в объеме, уменьшить скорость и всыпать муку... Перемешать до однородности... Выливаем массу в разъемную форму с ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку... И до готовности...готовый корж остужаем и кладем в форму....

В чаше миксера смешиваем творог и йогурт и хорошо перемешивает... У меня миксер бил минут 15... Чтобы было однородным.... Заливаем в чашу предварительно замоченный, а потом разогретый в микроволновке желатин, ещё раз перемешиваем и выливаем массу в форму на корж...ставим массу на час в холодильник.

За кто время можем приготовить клубнику, помыть и порезать... И приготовить желе по рецепту на пачке... Я брала немного меньше воды, чтоб был более насыщенный вкус), даём остыть желе до комнатной температуры.

Достаем наш чизкейк из холодильника... Выкладываем клубнику и заливаем нашим желе... Важно, чтобы оно не было горячим иначе у нас всплывёт творожная масса...и ставим ещё на час в холодильник...

Застывший чизкейк вынимаем из холодильника, снимаем разъёмную форму и наслаждаемся вкуснейшим и лёгким десертом...

Приятного аппетита)