🌺Хачапури на быстром слоеном тесте🌺

Name: 🌺Хачапури на быстром слоеном тесте🌺
Ingredients: Мацун (йогурт); Яйца; Сода; Уксус; Мука на глаз; Смазка💥; Масло 82,5%; Начинка💥; Любая, у меня Сыр; Сулугуни; Брынза; Адыгейский

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексанян Назели

Ингредиенты

Мацун (йогурт) 700 мл
Яйца 2 шт
Сода 1 ч.л
Уксус 2 ст.л
Мука на глаз
Смазка💥
Масло 82,5% 500 гр
Начинка💥
Любая, у меня Сыр
Сулугуни
Брынза
Адыгейский

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто, разделить на равные части и оставить чтобы отдохнуло. Масло для смазки разделить на кусочки в двое больше количества частей теста.

Каждый шар раскатать, смазать кусочком масла и завернуть в конверт. Дать отдохнуть и снова раскатать и смазать маслом. В третий раз раскатать и положить начинку. Собрать концы к середине,хорошо защипнуть концы и перевернуть лепешку. Руками разровнять в круглую лепешку, скорректировать скалкой. Выпекать при t 180° в заранее разогретой духовке, предварительно смазав яйцом.