Картофельный гратен с грибами

Name: Картофельный гратен с грибами
Ingredients: Картофель; Шампиньоны; Лук репчатый; Чеснок; Сливки; Сыр твёрдый; Яйца; Масло растительное; Соль, перец, специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алёна Головкина

Ингредиенты

Картофель 500 гр
Шампиньоны 300 гр
Лук репчатый 150 гр
Чеснок 1-2 зубчика
Сливки 150 мл
Сыр твёрдый 70 гр
Яйца 1 шт
Масло растительное 1 ст. л. - 1 ч. л.
Соль, перец, специи по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

✔️ Свежие шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.

✔️ Лук репчатый очищаем и нарезаем полукольцами. Чеснок очищаем и мелко рубим.

✔️ В сковородку наливаем 1 ст. л. растительного масла, разогреваем и добавляем лук. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем чеснок.

✔️ К луку с чесноком добавляем Шампиньоны. Готовим до тех пор, пока вся вода, которую выделяют Шампиньоны не выпарится. Добавляем соль, перец, специи по вкусу.

✔️ Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Лучше всех использовать овощерезку или специальную тёрку. ✔️ Форму, в которой будем выпекать, смазываем растительным маслом. Выкладываем картофель в форму внахлёст. Затем грибы, потом опять картофель, и так до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.

✔️ Готовим заливку для гратена. Сыр трём на тёрке, добавляем к нему яйцо и Сливки. Солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем. ✔️ Заливаем гратен. Накрываем форму фольгой. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 минут. Снимаем фольгу и выпекаем ещё 15 минут. ✔️ Достаём из духовки, даём немного остыть. ✔️И всё, наш Картофельный гратен готов. Приятного аппетита ❤️❤️❤️