РАССОЛЬНИК  с томатной пастой и с солеными и свежими огурцами

Как подготовить все овощи к переработке и мытье банок я пропускаю....ИТАК...

ОСНОВА....1.5 стакана перловки отварить до готовности............помидоры я заменила (практически их нет из- за непогоды) на 2 литра воды и 0.5 литра томатной пасты......., добавить 1.5 стакана сахара и 4 ст. л.. соли.. 0.5 стакана 6 % уксуса....0.5 стакана подсолнечного масла....0.5 кг лука (нарезать полукольцам) и 0.5 кг моркови на терке..

СОЕДИНЯЕМ и тушим еще 20 мин...............2 кг свежих огурцов (я попробовала заменить 1 кг свежих и 1 кг соленых огурцов) натереть на крупной терке или мелко порезать...........добавляем все в варево и тушим мин 30-35........выкладываем нашу отварную перловку..все тушим мин 5...............Раскладываем по банкам...........Я стерилизую 5 мин.

ВЫХОД большой...12 банок по 0.5 л..............попробовала ну ни чем не отличается от первоначального рецепта...еще даже вкуснее из-за соленых огурцов.

Приятных ВАМ заготовок !