Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Семга со шпинатом под сыром дор-блю

Name: Семга со шпинатом под сыром дор-блю
Yield: 6 Порции
Ingredients: Рис белый/черный; Лук; Шпинат; Сливок 10%; Сыр фетаки; Семга (можно и побольше); Сыр дор-блю; Сыр гауда; Лимон; Масло сливочное; Мускатный орех/соль/перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Один раз попробовав это блюдо в ресторане, решила его приготовить сама.

6 Порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории216

0 %

Белки

16 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Рис белый/черный 1 стак.
Лук 1 шт.
Шпинат 2-3 пуч.
Сливок 10% 200 мл
Сыр фетаки 150 г
Семга (можно и побольше) 300 г
Сыр дор-блю 50 г
Сыр гауда 100 г
Лимон 1-2 ст. л.
Масло сливочное 20 г
Мускатный орех/соль/перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис хорошо промываем и отвариваем в несоленой воде до полуготовности.

Тем временем очищаем лук от кожуры, нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде, добавляем свежий шпинат, предварительно порванный вручную на кусочки. Обжариваем около 3 минут со сливочным маслом. Добавляем на сковороду сыр фетаки мелко нарезанный, перемешиваем хорошо до однородного состояния и тушим 3 минуты. Добавляем сливки и на кончике ножа мускатный орех.

Из филе семги удаляем косточки (если таковы остались) и нарезаем филе небольшими кусочками, поливаем лимоном.

Глубокий противень застилаем пергаментом для выпечки и выкладываем в него слоями: рис, затем смесь из шпината, семгу. Семгу посолить/ поперчить. Натираем любой твердый сыр сверху семги (я брала сыр гауда) и на мелкую терку дор блю. На сыр сверху посыпаем хлебные крошки (для корочки).

Противень помещаем в заранее прогретую духовку на 180° и запекаем около 20-30 минут.

Приятного аппетита!

...