Фаршированные кабачки

Name: Фаршированные кабачки
Ingredients: большие кабачки 2-3 шт.; рис 1 ст.; мясо (свинина, курица) 300 гр.; чеснок 3-4 зубка; томатный соус 3 ст.л.; сметана или майонез 3 ст.л.; специи, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виталий Еременко ✈

Очень вкусные фаршированные кабачки рисом и мясом, с подливкой.

1 час 20 мин

Ингредиенты

большие кабачки 2-3 шт.

рис 1 ст.

мясо (свинина, курица) 300 гр.

чеснок 3-4 зубка

томатный соус 3 ст.л.

сметана или майонез 3 ст.л.

специи, соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис хорошо промыть под струей холодной воды. Высыпать в кастрюлю, залить водой и отварить до полуготовности 10-15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Для фарша подойдет куриное филе, свинина, или смесь куриного филе и свинины. Можно добавить немного сала. Мясо и сало перекрутить на мясорубке. В фарш перекрутить несколько зубчиков чеснока. Посолить и поперчить. Добавить отваренный рис и хорошо перемешать.

Кабачки помыть и порезать кружочками. Вырезать из кабачков середину, и если жесткая кожура, её очистить.

Кусочки кабачка выложить в смазанную растительным маслом посуду для запекания и нафаршировать уже готовым фаршем.

Для подливы взять несколько ложек томатного соуса или томатной пасты и такое же количество майонеза или сметаны. С майонезом подлива будет немного острее. Добавить 300-400 мл воды и хорошо перемешать..