Пирожки с вишней🍒

Молоко подогреть до 40*С (теплое, но не горячее), добавить яйцо, соль, сахар и дрожжи - размешать и поставить в теплое место на 15 минут.

Готовую опару вылить в глубокую миску, добавить 3 ст/л растительного масла и постепенно частями добавить муку - замешиваем тесто. Смазать тесто сверху растительным маслом, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час. ✔️Замешанное тесто должно получиться легким, воздушным и не липнуть к рукам.

Вишню промыть и отделить от косточек.

Готовое тесто немного обмять, разделить на равные части (~на 20 пирожков), каждый кусочек раскатать (я раскатывала потоньше, чтобы было побольше начинки), выложить в середину вишню (~6-8 вишенок на 1 пирожок), посыпать ее 0,5 ч/л сахара, залепить и положить на противень швом вниз. Сверху пирожки смазать яйцом с молоком, и оставить на расстойку ~на 15 минут.

Выпекать пирожки при 180*С ~20 минут. Готово!