Пловик из индейки

Name: Пловик из индейки
Yield: 5-6 порций
Ingredients: мясо (в нашем случае это филе индейки, так же кроме филе можно использовать бедро); рис (лучше брать длиннозерный, тогда плов подучится рассыпчатым, если вы любите более кашеобразную консистенцию, то возьмите круглозерный); чеснока; морковь; специи- •приправа для плова (если в состав приправы не входит барбарис, то его можно отдельно взять)-; соль; паприка сладкая; кетчуп; вода; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Александра Юрьевна

Очень вкусно и просто ☺️

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия

5-6 порций

Ингредиенты

мясо (в нашем случае это филе индейки, так же кроме филе можно использовать бедро) 400 гр
рис (лучше брать длиннозерный, тогда плов подучится рассыпчатым, если вы любите более кашеобразную консистенцию, то возьмите круглозерный) 350-450 гр
чеснока 6 зубчиков
морковь 1 шт
специи- •приправа для плова (если в состав приправы не входит барбарис, то его можно отдельно взять)- 1,5 ст л
соль по вкусу
паприка сладкая 1,5 ч л
кетчуп
вода
растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем продукты. Нарезаем мясо средней величины кубиками. Морковь толстой соломкой. Промываем рис до чистой воды (чем лучше мы промоем рис, тем рассыпчатее будет плов 😼). Как промыли, кладём его в глубокую ёмкость и заливаем водой комнатной температуры.

Разогреваем сковороду с маслом. В разогретую сковороду кладём нашу индейку, готовим на среднем огне. Оставляем на 10-15 мин.

Когда индейка приобрела белый оттенок, добавляем к ней морковку. Оставляем на 10 мин.

Добавляем к мясу специи и солим. Оставляем ещё на 10 мин.

Сливаем с риса воду и добавляем его в сковороду к мясу, сверху заливаем 2 стаканами горячей воды. Кладём зубчики чеснока, предварительно почистив его. Солим. Размешиваем и оставляем на 10 мин под крышкой.

Проверяем наш пловик, перемешиваем. Если рис впитал всю воду, но при этом остался жестким, добавляем ещё воды. Оставляем на 10-15 мин, периодически проверяя готовность и при необходимости добавляя дополнительно воду. Как рис будет готов убираем сковороду с огня и даём настояться 10-15 мин.