Помидоры на зиму

Name: Помидоры на зиму
Yield: Три трёх литр.б
Ingredients: помидоров; зонтиков укропа; чеснока; болгарского перца; стручкового перца; петрушки; черного душистого перца(на одну 3-х. л. банку); лаврового листа (на одну банку); соли (на одну банку); с горкой сахарного песка (на одну банку); Уксус 9% 3ст.л.(на одну банку)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Риши ✈

Очень лёгкий способ заготовки помидор на зиму и без стерилизации. #кукпадготовит

Три трёх литр.б

Ингредиенты

помидоров 6 кг
зонтиков укропа 6 шт
чеснока 3 головки
болгарского перца 3 шт
стручкового перца 1 шт
петрушки 3 веточки
черного душистого перца(на одну 3-х. л. банку) 30 шт
лаврового листа (на одну банку) 2-3 листика
соли (на одну банку) 2 ст. ложки
с горкой сахарного песка (на одну банку) 4 ст. ложки
Уксус 9% 3ст.л.(на одну банку)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все нужные овощи помыть, почистить и перебрать. Крышки прокипятить 5 минут.

Банки стерилизовать. В кастрюле. В кастрюлю налить воды и поставить кипятить.

А тем временем, пока вода греется, можно укладывать в банки нужные ингредиенты. На дно кладем перец душистый половину порции, укроп веточку, перчик сладкий и чеснок, затем сверху помидоры и веточки петрушки и чесночок для аромата и т. д. И стручковый перец не забудьте.

Как вода закипит, наливаем в банки и настаиваем минут на 20 или 15. Затем сливаем снова эту же воду обратно в кастрюлю и засыпаем туда соль, сахар, уксус и кипятим.

Как закипел рассол, заливаем помидоры и сразу же закатываем. Как закатали, проверяем банки, чтоб с крышки ничего не текло. И потом накрывает банки теплым полотенцем до остывания, а потом уже можно убрать в другое место где храните соления, а можно хранить и дома в шкафчике на вашей кухни.

Приятного аппетита.