Десерт Торт

Торт сметанный

Name: Торт сметанный
Ingredients: Для бисквита:; куриных яйца; сахара; разрыхлителя; муки; Для смазывания или можно сказать пропитки:; сметаны; сахара либо 0.5 стакана сахарной пудры; Абрикосовое варенье по желанию); Для украшения:; белка; сахара; Какао (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чернышкова ✈ Амбассадор

Сметану в бисквит не добавляю, а хорошо смазываю ей (на горячий бисквит кладем сметану)...

1 час

Ингредиенты

Для бисквита:

куриных яйца 4

сахара 250 грамм

разрыхлителя 1 ч.л без горки

муки 200 грамм

Для смазывания или можно сказать пропитки:

сметаны 500 грамм

сахара либо 0.5 стакана сахарной пудры 0.5 стакана

Абрикосовое варенье по желанию)

Для украшения:

белка 2

сахара 100 грамм

Какао (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим бисквит: в миску разбиваем яйца и взбиваем около минуты) затем добавляем сахар и взбиваем до его растворения! Где-то 3-4 минуты на средней скорости миксера)! Далее добавляем чайную ложку (без горки) разрыхлителя и всыпаем муку! Хорошо перемешиваем либо взбиваем) выкладываем в форму и ставим выпекать на 35 минут при температуре 180 °.

Пока бисквит печется готовим сметану)!! Сметану кладем в чашечку, добавляем сахар или сахарную пудру и хорошенько перемешиваем либо взбиваем в миксере около 2 минут постепенно меняя скорость (можно просто перемешать, взбивать по желанию)!

Далее белки взбиваем отдельно минуту, затем всыпаем сахар и взбиваем до полного растворения сахара)! Чтобы венчики оставляли рисунок)!

Ну вот всё приготовили и готов наш бисквит!!!!! Разрезаем на две половинки и готовим торт! Обе половинки смазываем сметанной с сахарам на пополам, используя всю!(прям на горячий бисквит, не надо ждать пока остынет)! Далее выкладываем абрикосовое варенье на одну из половинок и накрывает второй! Далее в кондитерский мешок выкладываем белки взбитые с сахаром и делаем рисунок или узоры и т. д.) (У меня получились не очень красивые) и обсыпаем какао)! Всё готово!!