Огурцы маринованные на зиму

В подготовленную (вымытую и простерилизованную) 3-х литровую банку складываем специи: лист хрена, зонтик укропа, пару листьев вишни и смородины, 3 зубчика чеснока, 5 горошин чёрного перца, лавровый лист. Можно добавить ещё дубовые листочки.

Затем плотно укладываем в банку вымытые огурцы (огурцы желательно перед этим подержать пару часов в холодной воде).

Добавляем в банку аспирин (если банка 3-х литровая - 3 таблетки, 2-х литровая - 2 таблетки и т. д).

Готовим рассол: в 5,5 литра кипящей воды добавляем 250 грамм соли, 400 грамм сахара и 0,5 литра столового уксуса (9%). Даём рассолу покипеть несколько минут, заливаем им огурцы.

Закатываем банку простерилизованной крышкой, переворачиваем вверх дном и укутываем до остывания (часов на 12). Храним в прохладном месте.

Данное количество рассола рассчитано на три 3-х литровые банки и одну 2-х литровую.  Приятного аппетита!!!