Харчо🐏☘️🍽️

Name: Харчо🐏☘️🍽️
Ingredients: баранины; картофель; морковь; лук; томатной пасты (или помидора); соуса ткемали; Специи (перец красный, хмели-сунели, перец чёрный молотый..); душистый перец; чеснока; Рис длинозерный; Лавравый лист; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Oксана Баранова

#первыеблюда #домашняяеда #супы #харчо #едимдома #зарубежнаякухнякухня

Ингредиенты

баранины 0.5 кг
картофель 1-2 шт
морковь 1 шт
лук 2 шт
томатной пасты (или помидора) 2 ст. л.
соуса ткемали 2 ст. л.
Специи (перец красный, хмели-сунели, перец чёрный молотый..)
душистый перец 5 шт
чеснока 5 з.
Рис длинозерный
Лавравый лист
Зелень петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо барашка промыть, замочить в холодной воде минут на 30. Затем варим бульон до готовности мяса,я варила 2 часа. Через час добавила коренья (лук, морковь целиком) соль по вкусу.

Рис промыть залить холодной водой на 30 мин.

Картофель нарезать кубиком, добавить в бульон.

На сковороде обжарить лук кубиком, морковь натереть на крупной тёрке, добавить к луку. Затем добавляем к овощам томатную пасту, специи. Тушим мин 7.

В кастрюлю с бульоном добавляем рис, лук полукольцами, трём 2 з чеснока, пассерованные овощи. Варим до риса, добавляем оставшийся натертый на мелкой терке чеснок чеснок, ткемали, нарезанную зелень. Снимаем с огня.

...