Пирожки с вишней и яблоками

Выльем тёплое молоко добавим сахар и прессованные дрожжи.

Все перемещает до растворения дрожжей и сахара.

Добавим 5 ложек дважды просеянной муки, перемешаем.

Накроем плёнкой и уберём на солнышко, чтобы опара подошла.

Когда опара подойдет, размешаем в отдельной тарелке 3 яйца с солью и выльем в опару. Растопим маргарин. Выльем в опару и перемешаем.

Добавим просеянную муку и замешаем тесто.

Накроем плёнкой в контакт и оставим подходить. Обминаем 3 раза.

Сделаем вишневую начинку. Из вишни вытащим косточки. Засыпаем сахаром и поставим на огонь до закипания. Затем убавим и Засыпаем 1,5 столовых ложки крахмала. Варим до загустения на маленьком огне. И остужаем. Начинка с вишней готова.

Сделаем начинку из яблок. Растопим кусочек сливочного масла и прижарим яблочки. Добавим сахар. И потушим до полумягкого состояния. Остудим и наша начинка готова.

Начнём лепить пирожочки.

Оставим на 15-20 минут для расстойки.

Уберём в разогретую духовку до готовности.

Пирожки готовы. Приятного аппетита.